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グルメライド in 青森~地域資源を五感で味わおう~.png

グルメライド in 青森

国内外でその味わいが評価されている、日本有数のりんご産地・青森県津軽地域。一面に広がる圧巻のりんご畑から岩木山の美しい景観が望める弘前、温泉町としての歴史を持ち、豊かな自然と緑に囲まれ、自転車で巡るのに最適な町、大鰐。 ともに地域独自の気候風土ゆえに育まれた魅力的な食文化、食材があり、守っていくべき暮らしの知恵と郷土の味があります。同時に、りんごをはじめとした地域の食材生産現場には、後継者不足や異常気象による生産物廃棄など様々な課題が取り巻いています。 本アクションでは、そんな社会的課題と向き合いながら、地域に根差して、自分たちが持っている大事な資源を有効活用し、食文化を伝え継ぐ人達を、自転車で巡りながら交流を図り、ゴール地点では、参加者全員でコミューナルテーブルを囲み、地域の恵みを存分に味わうもりだくさんの企画です。

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